למה האיחוד האירופי נגד המבורגר צמחוני?

האיחוד האירופי כבר החליט בעבר ש“חלב”, “גבינה” ו“שמנת” הן מילים ששייכות למוצרים מעולם החי. לפי החוק האירופי, רק מה שיוצא מבלוטות החלב של פרה או עז יכול להיקרא בשם הזה. זו הסיבה שבסופרמרקטים תמצאו “משקה סויה” או “משקה שיבולת שועל”, ולא “חלב סויה”. עכשיו מגיע השלב הבא: מהפכה לשונית בתחום הבשר. לפי ההצעה שאושרה בפרלמנטהמשךהמשך לקרוא "למה האיחוד האירופי נגד המבורגר צמחוני?"

הסוד מאוחרי מותגי היוקרה

קניתם תיק, נעליים או בגד של מותג יוקרתי.השקעתם בהם לא מעט כסף – כי מגיע לכם הטוב ביותר.והם באמת נראים מעולה: עיצוב מוקפד, גימור מרשים, לוגו של בית אופנה נחשב, ותווית שמכריזה: Made in France  או Made in Italy. אבל רגע אחד לפני שאתם מספרים לחברים שקניתם תיק פריזאי או נעלי עקב איטלקיות — כדאיהמשךהמשך לקרוא "הסוד מאוחרי מותגי היוקרה"

האם "סטייק טבעוני" הוא באמת סטייק? בית המשפט של האיחוד האירופי הכריע

האם מוצרי מזון מהצומח יכולים לשאת שמות כמו "סטייק", "המבורגר" או "נקניקייה", או שהשמות הללו שמורים למוצרים מבוססי בשר בלבד? זו שאלה שמעסיקה את תעשיית המזון באירופה כבר שנים, ועכשיו בית המשפט לצדק של האיחוד האירופי נתן את התשובה: מדינות לא יכולות לאסור על מוצרים מהצומח להשתמש בשמות המזוהים עם בשר – אלא אם ישהמשךהמשך לקרוא "האם "סטייק טבעוני" הוא באמת סטייק? בית המשפט של האיחוד האירופי הכריע"

סערת הסלמון

בשנת 2021 מאות אזרחי טאיוואן הגישו בקשה לשנות את שמם.זה לא היה בגלל שם חדש ואופנתי.הם שינו את שמם ל-"סלמון". הכל התחיל במרץ 2021, כשרשת הסושי "סושירו" הכריזה על מבצע: לקוחות ששמם כולל את המילה "סלמון" (鮭魚, guīyú) יוכלו לאכול חינם ולהזמין עד חמישה חברים נוספים לסעודה. בתגובה, מאות צעירים בטייוואן שינו את שמם החוקיהמשךהמשך לקרוא "סערת הסלמון"

מלחמת השווארמה (פרק 1)

בחודשים האחרונים התגלע ויכוח בין טורקיה לאיחוד האירופי ( בעיקר גרמניה) לגבי שווארמה ודונר קבב, בעקבות בקשתה של טורקיה להעניק למנה זו סטטוס של "מומחיות מסורתית מוגנת" במסגרת האיחוד האירופי. טורקיה טוענת שהדונר קבב הוא חלק מהמורשת הקולינרית שלה ושיש להגן על השם שלו ועל אופן ההכנה המסורתי.ההגבלות שטורקיה מבקשת להטיל כוללות דרישה לשימוש בבקרהמשךהמשך לקרוא "מלחמת השווארמה (פרק 1)"

אירופה נגד בירה מילר

זה מטורף. רגולטורים באירופה השמידו משלוח של בירה מילר.למה? בגלל הסלוגן שכתוב על הפחיות: "השמפנייה של הבירה". כידוע – המונח "שמפנייה" הוא מונח שמוגן ברגולציה ומותר להשתמש בו רק על יין נתזים שיוצר בחבל שמפיין ועומד בשורה של כללים. בכל אופן, הבירה עצמה הייתה בריאה ובטוחה לצריכה ועמדה בכל הדרישות. אבל שאף אחד לא יגעהמשךהמשך לקרוא "אירופה נגד בירה מילר"

עדכון רגולציה: איך קוראים לחלב סויה?

כבר כמה שנים יש מלחמה רגולטורית סביב מוצרי מזון מן הצומח.האם אפשר לומר 'המבורגר צמחוני'? האם ניתן לקרוא לחלב סויה 'חלב'?לא מדובר באנקדוטה פשטנית. יש כאן מתח אמיתי, מורכבות משפטית והמון המון אינטרסים. ניתחתי את זה באריכות בעבר, באחד הפוסטים המתסכלים והמצחיקים.אז אתמול ה-FDA פרסם טיוטת רגולציה וסוף סוף התחיל להכריע בנושא.לפי הטיוטה יהיה מותרהמשךהמשך לקרוא "עדכון רגולציה: איך קוראים לחלב סויה?"

הרגולציה הסבוכה על השם של השמפניה

נניח שהחלטתם לחגוג ולשתות שמפניה. האם באמת שתיתם שמפניה או שהסתפקתם בסתם יין מבעבע?אנחנו נוהגים לומר "שמפניה" כצורת דיבור, אבל היזהרו – הרגולציה קובעת באופן מדוייק מה נחשב שמפניה ומה לא. ההגנה על המותג "שמפנייה" החוק באיחוד האירופי מגן על השימוש בכינוי "שמפניה", כך שמותר להשתמש בשם הזה רק ביחס ליין נתזים שיוצר במקום ספציפיהמשךהמשך לקרוא "הרגולציה הסבוכה על השם של השמפניה"

שקט! מפקחים

הבריטים נחשבים לאחד העמים המנומסים ביותר בעולם. אבל לא בטוח שהתדמית הזו נכונה. בשנים האחרונות יותר ויותר ערים בבריטניה מפעילות סעיף חוק (PSPOs) כדי לקבוע מגבלות על חופש הביטוי. ליתר דיוק הם קבעו איסור על קללות. עיריות קובעות איסור להשתמש במרחב הציבורי ב-foul and abusive language, כשהעונש על הפרה עומד על אלף פאונד. מאז 2014המשךהמשך לקרוא "שקט! מפקחים"

הרגולציה על הוויסקי

הוויסקי הוא משקה שכפוף להמון רגולציה. היום נראה איך הרגולציה מעצבת אותו וגם נותנת מרחב פעולה ליצרנים. נתחיל בהתחלה. אם אתם לוקחים שעורה מותססת ומעבירים אותה זיקוק אתם מקבלים תזקיק: נוזל עם ריכוז אלכוהול גבוה. עכשיו אנחנו רוצים להוסיף לו טעמים ולכן מיישנים את התזקיק בחביות עץ. בסוף התהליך מבקבקים אותו ומשווקים. אתם יכולים לייצרהמשךהמשך לקרוא "הרגולציה על הוויסקי"

איך קוראים להמבורגר צמחוני?

מדינת מיסיסיפי בארה"ב אוסרת על על חנויות לקרוא להמבורגרים צמחוניים "המבורגרים צמחוניים". נשמע לכם מוזר? אתם לא לבד. למה מותר לקרוא בשר? חוקים שאוסרים הטעיה הם לא דבר חדש. למשל אסור לומר שמוצר ללא בשר מכיל בשר. אבל החוק החדש (שנכנס לתוקף ביולי 2019) מרחיב את האיסור גם למוצרים שבדרך כלל מכילים בשר. התוצאה היא שאסורהמשךהמשך לקרוא "איך קוראים להמבורגר צמחוני?"

הרגולציה של הפרמג׳ן

יושבים במסעדה, ביד כוס יין. המלצר מניח לפניכם צלחת עמוקה מלאה פסטה עם הרוטה האהוב עליכם. המלצר חוזר ומגלף מעל למנה שבבים דקיקים של גבינת פרמג'ן. הטעם והריח הם משהו בין מלוח למתקתק. איך הם עושים אותה כל כך טעימה? אני אמנם מאוד אוהב אוכל, אבל הפוסט הזה לא עוסק בביקורת מסעדות אלא ברגולציה שיצרההמשךהמשך לקרוא "הרגולציה של הפרמג׳ן"

מי קובע את השם שלכם?

יצא לכם לפגוש בן אדם עם שם ממש מוזר ולחשוב – מי נותן שם כזה לילד שלו?! מסתבר שגם לממשלות הנושא הזה חשוב. מסביב לעולם יש חוקים שקובעים איך נותנים שם לבן אדם. רגולציה על שמות בישראל בישראל חוק השמות קובע שכשילד נולד – הוריו קובעים את שמו. עובדה שבטח לא הכרתם: אם ההורים לאהמשךהמשך לקרוא "מי קובע את השם שלכם?"